Inmaak-Dag

 Met de laatste dag van Augustus komt ook de zomer langzaam ten einde. De tijd van het jaar om de oogst binnen te halen. Al is dat voor sommige planten meteen al bijna de laatste oogstsessie.

De hele ochtend nuttig volbracht met het inmaken van augurkenblokjes en van de geplukte peren, die blijkbaar toch niet zo lang houdbaar zijn zonder professionele koeling, perenmoes en jam gemaakt. En natuurlijk het toetje voor vanavond, ouderwets lekkere crumble.

Geen luchtverfrisser nodig hier want het ruikt naar zoete peer.

Een grote moestuin vol verschillende gewassen is hier geen optie.

Qua ruimte in de tuin en qua tijd. Daarnaast is mijn ervaring dat de prijzen van verschillende groenten op het moment van je eigen oogst zo laag zijn dat het soms zelfs rendabeler is om deze, zeker tijdens acties, in te slaan in de winkel. Voordeel is meteen dat ze dan al schoongemaakt zijn ;)

Maar die augurkjes, die zijn gewoon al leuk om te zien groeien. En met de binnengehaalde oogst van slechts 5 augurkenplanten dit jaar, ruim voldoende tot aan de volgende oogst voor dit gezin, blijkt dat zelfs een "moestuin" op een vierkante meter mogelijk is.

Dit jaar liet onze perenboom, die tot en met vorig jaar slechts een enkel peertje produceerde, zich ineens van zijn beste kant zien. En daar valt niet tegen op te eten met dat peertje in de yoghurt met muesli als ontbijt.

Het wachten is nu op wat onze walnotenboom zal doen. Met zijn bladerkroon heeft hij ons al vele jaren voorzien van verkoelende schaduw op hete dagen, om heerlijk een drankje te nuttigen na het zomerse opstaan en in de zwoele avonduurtjes, dus nemen we zelfs slechte oogsten en het vele veegwerk in het voor en najaar voor lief.

Maar zelfs met maar een hand vol noten, voorzie ik nu al toetjes en taarten als straks het weer tijd is om knus koffie en thee te drinken met een fleecedekentje op de bank.

En vanavond nemen we daar met de peren crumble alvast een voorproefje van...